В кулинарном смысле Glenuill — гремучая смесь итальянских, греческих, корейских и японских мотивов. Небольшое кафе шеф-повара Глена Баллиса.В состав блюд входят привычные нам ингредиенты, которые после приготовления превращаются в хитрые, элегантные и необычные произведения искусства.